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Receta de Caracoles a la madrileña, como se han comido toda la vida, receta tradicional que me pasó mi madre María del Carmen hace varios años. Una más para mojar barras de pan. Mejor tomarlos de un día para otro, que mejora el guiso.
La verdad, es que son laboriosos de limpiar, pero merece la pena una vez cocinados.
La verdad, es que son laboriosos de limpiar, pero merece la pena una vez cocinados.
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