Un pequeño rincón donde muestro mi gusto por la cocina, en platos elaborados y/o preparados por mi,
jueves, 26 de marzo de 2020
sábado, 21 de marzo de 2020
Repollo Rehogado
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Cuando preparo cocido, o caldos, me gusta poner el repollo aparte para acompañar.
Mejor rehogadito, que entra que da gusto.
Probad y me contáis.
Cuando preparo cocido, o caldos, me gusta poner el repollo aparte para acompañar.
Mejor rehogadito, que entra que da gusto.
Probad y me contáis.
Mejor rehogadito, que entra que da gusto.
Probad y me contáis.
Resumen Nutricional:
Cals
21
Grasa
0,11g
Carbh
4,97g
Prot
1,28g
Hay 21 calorías en Repollo (1 taza, picadas). Desglose de Calorías: 4% grasa, 77% carbh, 20% prot.
Cals
21
|
Grasa
0,11g
|
Carbh
4,97g
|
Prot
1,28g
|
| Hay 21 calorías en Repollo (1 taza, picadas). |
| Desglose de Calorías: 4% grasa, 77% carbh, 20% prot. |
| Fuente: www.fatsecret.es |
Pulsa sobre la imagen para ir a
la receta en La Lumbre de Juanky
la receta en La Lumbre de Juanky
miércoles, 18 de marzo de 2020
Hamburguesa de Rulo y Shiitake
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Un especial para estos días tan complicados que tenemos.
Espero que todos estéis bien y a aquellos que les ha tocado pasar un mal trago, lo lamento. #yomequedoencasa
Junto a la receta, os dejo un video de mis vecinos. Sois lo mejor. ¿Y por qué no?. Acabar con una buena hamburguesa para cenar.
Os sugiero esta.
Probad y me contáis.
Dificultad: fácil
Tiempo: 30 minutos
Un especial para estos días tan complicados que tenemos.
Espero que todos estéis bien y a aquellos que les ha tocado pasar un mal trago, lo lamento. #yomequedoencasa
Junto a la receta, os dejo un video de mis vecinos. Sois lo mejor. ¿Y por qué no?. Acabar con una buena hamburguesa para cenar.
Os sugiero esta.
Probad y me contáis.
Espero que todos estéis bien y a aquellos que les ha tocado pasar un mal trago, lo lamento. #yomequedoencasa
Junto a la receta, os dejo un video de mis vecinos. Sois lo mejor. ¿Y por qué no?. Acabar con una buena hamburguesa para cenar.
Os sugiero esta.
Probad y me contáis.
Dificultad: fácil
Tiempo: 30 minutosResumen Nutricional:
Cals
278
|
Grasa
14,11g
|
Carbh
6,37g
|
Prot
29,67g
|
| Hay 278 calorías en Hamburguesa Casera (1 ). |
| Desglose de Calorías: 47% grasa, 9% carbh, 44% prot. |
| Fuente: www.fatsecret.es |
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la receta en La Lumbre de Juanky
#YOMEQUEDOENCASA
la receta en La Lumbre de Juanky
domingo, 15 de marzo de 2020
San Jacobo y Rollo de pollo con crujiente de alcachofa y patatas
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¡¡¡Vamos de fritanga!!!
Cordon Blue o San Jacobo con rollitos de pollo rellenos de queso, acompañados de crujiente de alcachofa y paratas fritas. ¿A quién no le apetece?
Probad y me contáis.
Dificultad: Media
Tiempo: 30 minutos
¡¡¡Vamos de fritanga!!!
Cordon Blue o San Jacobo con rollitos de pollo rellenos de queso, acompañados de crujiente de alcachofa y paratas fritas. ¿A quién no le apetece?
Cordon Blue o San Jacobo con rollitos de pollo rellenos de queso, acompañados de crujiente de alcachofa y paratas fritas. ¿A quién no le apetece?
Probad y me contáis.
Dificultad: Media
Tiempo: 30 minutosResumen Nutricional:
Cals
463
|
Grasa
30,01g
|
Carbh
20,58g
|
Prot
26,56g
|
| Hay 463 calorías en San Jacobo (1 ). |
| Desglose de Calorías: 59% grasa, 18% carbh, 23% prot. |
| Fuente: www.fatsecret.es |
sábado, 14 de marzo de 2020
Alcachofa Frita
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¿Un acompañamiento?, ¿Un aperitivo?. Tu decides,.
Es tiempo de Alcachofa y como ya sabrás, son buenas como
- Depurativa. La alcachofa tiene propiedades depurativas y efecto diurético que promueven la pérdida de peso.
- Anti-grasas. Favorece la digestión de las grasas y la eliminación de toxinas de nuestro cuerpo.
- Buena para el hígado. ...
- Digestiva. ...
- Reduce el colesterol y los triglicéridos.
Probad y me contáis.
Dificultad: Baja
Tiempo: 10 minutos
¿Un acompañamiento?, ¿Un aperitivo?. Tu decides,.
Es tiempo de Alcachofa y como ya sabrás, son buenas como
- Depurativa. La alcachofa tiene propiedades depurativas y efecto diurético que promueven la pérdida de peso.
- Anti-grasas. Favorece la digestión de las grasas y la eliminación de toxinas de nuestro cuerpo.
- Buena para el hígado. ...
- Digestiva. ...
- Reduce el colesterol y los triglicéridos.
Probad y me contáis.
Dificultad: Baja
Tiempo: 10 minutosResumen Nutricional:
Cals
36
|
Grasa
0,2g
|
Carbh
2,7g
|
Prot
3,3g
|
| Hay 36 calorías en una porción de Corazones de Alcachofa. |
| Desglose de Calorías: 7% grasa, 42% carbh, 51% prot. |
| Fuente: www.fatsecret.es |
miércoles, 11 de marzo de 2020
Cordero Estofado
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Adaptación del cordero en olla de mi madre.
No digo na. Para cantarlo. Claro, que si das con mis chicas que a ninguna le atrae el cordero, pues como que no aciertas.
Probad y me contáis.
Dificultad: Media
Tiempo: 40 minutos, mas 1 hora reducir salsa. Resumen Nutricional:
|
| Fuente: www.fatsecret.es |
la receta en La Lumbre de Juanky
martes, 10 de marzo de 2020
Dorada en salsa de cítricos y mostaza
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Receta sencilla y rápida de preparar.
Os presento una receta distinta de cómo preparar la Dorada. Por cierto, ¿Sabéis por qué se le llama Dorada a este pescado?
Fijaos en su entrecejo. Entre los ojos y alrededor de estos tiene una ancha banda de color dorado que es la responsable de su nombre.
Os presento una receta distinta de cómo preparar la Dorada. Por cierto, ¿Sabéis por qué se le llama Dorada a este pescado?
Fijaos en su entrecejo. Entre los ojos y alrededor de estos tiene una ancha banda de color dorado que es la responsable de su nombre.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 10 minutos Resumen Nutricional:
Cals
178
|
Grasa
11,6g
|
Carbh
8,2g
|
Prot
9,5g
|
| Hay 178 calorías en una porción de Caladero Dorada al Horno. |
| Desglose de Calorías: 60% grasa, 19% carbh, 22% prot. |
| Fuente: www.fatsecret.es |
la receta en La Lumbre de Juanky
domingo, 8 de marzo de 2020
Ensaladilla a mi modo
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Ensaladilla a mi manera o modo.
Dale un toque distinto a la ensaladilla rusa. Con esta receta te vas a relamer.
Espero que la probéis, que os guste y dejéis vuestros comentarios.
Dale un toque distinto a la ensaladilla rusa. Con esta receta te vas a relamer.
Espero que la probéis, que os guste y dejéis vuestros comentarios.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 minutos Resumen Nutricional:
Cals
194
|
Grasa
16,62g
|
Carbh
10,63g
|
Prot
1,53g
|
| Hay 194 calorías en Ensaladilla Rusa (1 taza). |
| Desglose de Calorías: 75% grasa, 21% carbh, 3% prot. |
| Fuente: www.fatsecret.es |
la receta en La Lumbre de Juanky
jueves, 5 de marzo de 2020
Menú Mexicano
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Tenía pendiente publicar este menú Mexicano y por fin ve la luz.
Como veréis puede ser un menú fácil o todo lo complicado que queramos hacerlo elaborando nosotros mismo los ingredientes para las recetas o bien ayudados por preparados que existen en el mercado.
En mi casa, nos gusta la marca Old el Paso, por lo que voy a promocionar sus productos a ver si por lo menos me dan un "Like"😁😁😁👌
Espero que la probéis, que os guste y dejéis vuestros comentarios.
lunes, 2 de marzo de 2020
Truco nº 8 Sacar mayor cantidad de zumo a un cítrico
Para sacar todo el jugo de un cítrico, lo que debemos hacer es estallar toda la pulpa que es la que contiene el jugo o zumo.
Es lo que ocurre si metes el cítrico al microondas. los jugos cuecen y estallan la pulpa, liberándose.
Este es el método fácil, en el microondas 1 minuto y listo, pero para mi gusto, de este modo se altera la propiedad del cítrico.
Yo utilizo el método de estrujar el producto sobre una tabla. Se consigue el mismo rendimiento y no calentamos el producto.
Es lo que ocurre si metes el cítrico al microondas. los jugos cuecen y estallan la pulpa, liberándose.
Este es el método fácil, en el microondas 1 minuto y listo, pero para mi gusto, de este modo se altera la propiedad del cítrico.
Yo utilizo el método de estrujar el producto sobre una tabla. Se consigue el mismo rendimiento y no calentamos el producto.
domingo, 1 de marzo de 2020
Ensalada de Pimientos Asados
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Ensalada rápida para acompañar a tu plato preferido.
Los pimientos, preferiblemente asados por ti ya sea en el horno o en la barbacoa que les da un toque espècial a ahumado y leña. Si no hay opción, pues los compras ya asados aunque no es lo mismo.
Algo que suelo hacer, copiado de mi madre, es comprar varios kilos de pimientos al final de verano que suelen ser hermosos y tienen muy buen precio.
Yo suelo hacer una tanda de unos 10 kilos aproximadamente. Los pelo, troceo algunos y congelo en bolsas. Algunos los congelo ya aliñados con el ajo, comino, aceite, vinagre y sal. Otros enteros para acompañar carnes o ponerlos con una anchoa. Cada cual que elija.
Los pimientos, preferiblemente asados por ti ya sea en el horno o en la barbacoa que les da un toque espècial a ahumado y leña. Si no hay opción, pues los compras ya asados aunque no es lo mismo.
Algo que suelo hacer, copiado de mi madre, es comprar varios kilos de pimientos al final de verano que suelen ser hermosos y tienen muy buen precio.
Yo suelo hacer una tanda de unos 10 kilos aproximadamente. Los pelo, troceo algunos y congelo en bolsas. Algunos los congelo ya aliñados con el ajo, comino, aceite, vinagre y sal. Otros enteros para acompañar carnes o ponerlos con una anchoa. Cada cual que elija.
Espero que la probéis, que os guste y dejéis vuestros comentarios.
Dificultad: Fácil
Tiempo: 5 minutos Resumen Nutricional:
Cals
60
|
Grasa
0g
|
Carbh
14g
|
Prot
1g
|
| Hay 60 calorías en una porción de Alsur Ensalada de Pimientos. |
| Desglose de Calorías: 0% grasa, 93% carbh, 7% prot. |
| Fuente: www.fatsecret.es |
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